Сегодня Рузаевский район проводит IX Межрегиональный фестиваль мордовского гостеприимства КУРГОНЯ

Сегодня Рузаевский район проводит IX Межрегиональный фестиваль мордовского гостеприимства «КУРГОНЯ»

Его главный символ, наш гастрономический бренд - ватрушка кургоня.

В этом году пекари ИП Екатеринина испекли рекордного размера кургоня. Ее диаметр - 320 см.

Для теста потребовалось:

муки - 40 кг

яиц - 200 шт

сливочного масла - 5,6 кг

сахара - 2,4 кг

Для начинки потребовалось:

картофеля - 96 кг

творога - 48 кг

сливочного масла - 12 кг

сметаны - 12 кг